如何选购消毒柜
看消毒方式：主要分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒。
高温消毒：高温消毒是电发热元件通过加热空气或产生辐射热，对食具进行直接或间接的加热，使食具表面温度达到一定的高温值，高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失)，新陈代谢受到障碍而死亡，从而达到消毒的目的。
臭氧消毒：臭氧消毒是通过物理方法，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧(O3)。臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧气和单个氧原子；后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶，从而破坏其细胞膜，将它杀死。多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在任何有毒残留物，故称无污染消毒剂。
紫外线消毒：紫外线消毒是通过紫外线发生管，产生波长为254μｍ的紫外线，此波长的紫外线最易被微生物的细胞核所吸收，从而导致微生物细胞核破坏而死亡。
专家建议：高温杀毒比较耗能，需要在120度的高温下持续120分钟以上才能达到效果，一个杀毒周期大概需要0.5度电，而且一些塑料餐具入奶瓶等也没法放入消毒柜；因在背光的地方无法照射到紫外线，所以紫外线消毒只能作为一种辅助手段，国家标准GB17988－2000中亦明确提出“仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒”。而且纯紫外线灯管价格较高。因此消毒柜上一般采用的都为紫外线臭氧管，就是说产生紫外线的同时也产生臭氧进行消毒。波长为185μｍ的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。
责任编辑/sh_jiaju06
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