“厨”与“房”

了解一个家庭的生活幸福指数，先看他们的厨房，再看他们的卧室。所以，现代都市女人会诙谐地给忙碌加班的丈夫发短信说：我在锅里，饭在床上。厨房是住宅的心脏，它在住宅中所占的面积虽然不大，但却是家务活动集中而且具有多种功能的房间，是住宅的主要服务空间，现代化的家庭离不开现代化的厨房。于是，整体厨房作为一种时尚家居渐渐走进了消费者的家中，成为了趋势和方向。

选择厨房，选择生活方式

都市人平日工作繁忙，少有天天下厨烹饪者。偶一为之的下厨，成为了轻松愉快的生活方式之一，为生活平添不凡质量。在有限的厨房空间，如何进行整体厨房的设计与装修，其实就是选择了什么样的生活方式。因此，厨房装修应针对厨房空间的具体特点、消费者本身的习惯和审美喜好等因素做出的恰当设计。生活是美的，只有规划和符合自己需求的设计的生活才是更美的。

作为未来的居家主人，在策划设计自己未来生活方式的时候，应该着重注意以下两个方面：

一、色彩是饮食文化的最佳佐料。整体厨房已经成为一种设计艺术，如何在不大的空间里构筑功能齐全的厨房，并将美感与实用紧密结合，是对设计的最大考验。今年的整体厨房崇尚一体化的集成设计，整体厨房中的每一个部分都力求运用得恰到好处，像橱柜电器的摆设，甚至是锅铲等小细节的搭配都从色彩和风格上体现出一个浑然天成的整体。今年厨房最流行的中式原木风格则让人感受到了回归自然的气息。今年流行的整体厨房在色彩上给人们一个挥洒创意的空间，设计师大胆地将各种色调引入厨房，满足各类人群的需要。和以往清淡柔和的色系不同，土黄、棕红、嫩绿、宝蓝成为整体厨房色彩中的宠儿，让整体厨房看起来越发时尚。

二、质量是厨室功能的内在保障。在现代欧式风格占据整体厨房主流设计的今天，除了一些中式复古的设计风格以外，质量也成为弥足珍贵的重要元素。今年新推出的中式古典风格的厨房，使用质感厚重的木质材料，精心搭配的纹路体现着人们对自然的亲切感。而原木工艺打造的橱柜上，木头天生的纹理还清晰可见。在这样的厨房筹备晚餐，满眼都是自然的感觉，似乎还能闻到大自然木质的清香，一种田园生活的感觉便油然而生。也不必担心木质做成的厨房受深圳潮湿天气的影响，来自知名建材市场的厨房木材，都经过了特殊的干燥加工处理，其表面的特殊油漆为木质提供着强力保护。

 “厨”与“房”的组合论：封闭？开放？复合型？

厨房，在旧日的概念里，是烟熏火燎的所在。然而科技的发展和进步，新产品的层出不穷改变了厨房的模样。现在的厨房由于厨房设备的出众功能，而使这里变成一个温馨方便的空间。

在现代楼房设计中，厨房是十分讲究的。最突出的是开放式和封闭式的差异。今天多数人认为，开放与封闭，主要是由于中西方饮食方式的差异，中国人重炒菜，油烟大，污染重，所以要封闭；而西方重蒸烤、凉拌，所以开放。

所谓开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。开放式厨房将是未来的发展趋势，但也有它的弱点：首先，每日的三餐油烟，需要主妇们更加勤劳；其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一，否则就会产生整体空间的不和谐。

所以，若你家厨房经常十分忙碌的话，一般不推荐开放式的厨房设计。当然现在也不使用封闭式的厨房设计，而是使用复合型厨房。复合厨房功能空间的划分主要包含三个部分：烹饪区、备餐区和就餐区，这些区域有各自独立的功能，相互之间又有一定的联系，在设计时既考虑烹饪区一定程度的封闭，防止油烟造成的污染，又考虑各空间操作动作的连续性；同时，这些功能分区又可以根据套型面积的大小、不同家庭的生活习惯以及使用要求进行不同程度的组合和调整。

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