厨房的成套理论

Q：如今，方太已经成为中国厨房电器的知名品牌，您认为是靠什么成就今天的方太？
A：方太从96年成立到现在，已经有11个年头，11年来方太逐渐成长起来，我们有时候也会回过头来总结一些所谓的“成功经验”。我觉得对方太的成长比较重要的有两点，也是我们经常还不断对自己员工强调的两点，那就是专业坚持和创新。

11年来方太一直把自己的业务领域锁定在厨房领域，期间虽然也有很多诱惑，譬如前几年大家都说做房地产很赚钱的时候，我们没有去凑这个热闹。我们想“三百六十行，行行出状元”，只有专注在一个地方，做专做深做透，才能这个领域站稳脚跟，在竞争日趋激烈的今天，更是如此。

另外一个就是创新。方太能逐步成长起来，和我们在创新方面的努力是分不开的：每年我们花了很多的精力在产品创新上，这样每年方太都会有一些在行业里面领先的新产品上市；我们也不断地向比我们做得好的标竿企业学习，尝试做一些全新的营销活动，；在管理上一直不断地总结得失，去探索一些新的管理方式。

Q：方太一直以“专业驱动厨房科技”作为品牌主要理念来推广市场，今年与往年相比有什么不同？
A：方太的品牌发展差不多有十年的过程，其实是蛮短的一个时间。02年的时候，为了更清晰地向外界传达方太“在厨房领域做专做强”的战略意图，我们由原来的“方太厨具”改为“方太厨房专家”，这个不仅仅是名字上的变化，更多的是对整个公司的一种信息传达，那就是方太要在厨房领域静下心来，好好努力，所以公司在这个背后也做了很大的努力。经过近四年的努力，方太的“厨房专家”地位逐渐被消费者所认可。

但现在我们又想，“厨房”是个大的事业领域，起码包括“厨柜”和“厨电”两个大的领域。我想需要对自身的业务领域做一个更清晰的定位，那就是方太将专注为用户提供高端“嵌入式厨房电器”产品和服务。这样方太这个品牌将更加聚焦和专业，我们期望通过我们的努力，方太会成为高端“嵌入式厨房电器”的代名词。

其实“专业驱动厨房科技”是我们今年提出来的一个口号，是对方太这个品牌在内涵上的一个新的概括。“专业”除了表达我们在“嵌入式厨房电器领域”做专做强的决心之外，更多的是想向我们的用户表达方太的一种自信：方太会是中国厨房电器领域最棒的，现在是，将来也是，因为我们专业。

“专业、专心、专注”，以前有过“三专”路线的提法，毛主席也说“世界上就怕认真二字”，我想方太只要认真“专业”到让竞争对手害怕，那我们肯定可以成功。

说到“驱动厨房科技”，实际上是我们对产品创新上的一种表达。其实作为每一个普通消费者，肯定有切身体会，近20年来中国的厨房已经发生了很大的变化，不仅在烹饪习惯，也包括厨房文化，“厨房”现在肯定不是一个“做饭”的地方，现在很多人把下厨作为一种从工作压力中释放出来的过程，当作一种和家人交流的过程，当作和朋友聚会的一种形式。对厨房电器产品的要求也有了很大的不同，人们希望厨房电器和其他家用电器一样更时尚，更有设计感，希望厨房电器在功能上更人性化，用起来更舒心更体贴，在品质上更有保证，用起来更安心。所有这些要求都会厨房科技提出了更新的挑战。以前人们一般不会认为厨房电器是有什么科技含量的产品，但现在会发现，其实厨房电器和其他家用电器一样，是需要新的科技来推动发展的，这个甚至比其他家用电器要求更高。

所以，如果说方太以“专业驱动厨房科技”作为品牌推广的主要理念，和往年有什么不同的话，我想我们现在更自信，我们可以更自信地告诉消费者：因为方太的专业，方太可以为消费者提供设计领先、技术人性化、品质杰出的嵌入式厨房电器产品。

Q：能具体说说嵌入式和成套化的概念吗？
A：其实，厨房电器的“嵌入式”和“成套化”是我们的用户告诉我们的。为什么这么说呢？在前几年，我们发现用户买厨房电器都单件买的比较多，比如就买一个油烟机，或者灶具什么的，但慢慢地，现在我们发现，消费者现在成套购买厨房电器是越来越多，往往厨房电器三大件（油烟机、灶具、消毒柜）一起买，而且还不能完全满足用户成套化购买的需求。往往会有用户问，你们还有没有烤箱、微波炉、咖啡机、净水器啊？这才让我们静下心来琢磨：原来消费者的需求改变了，就像我前面说的厨房不再是一个烧饭的地方，而是一个新的“生活中心”，他要功能更完备的厨房，要配置更多的厨房电器。同时现在的消费者对服务也提出了更高的要求，他希望能有一个专业的品牌能帮他搞定一切，所谓“成套化一站式”服务，这样他可以更省心更安心。所以我们相信厨电的成套化会是一个大趋势。

“方太”在厨电“成套化”方面做了很多的努力，除了不断推出新的厨房电器品类来满足消费者的需求之外，也开始更多地关注厨房电器在整体设计风格、功能上的有机整合，而不是现在简单拼凑的所谓“套餐”。

另外厨房电器的嵌入化也会是未来厨房的一个发展方向，你想这么多厨房电器如果凌乱地堆在厨房里会是一种什么样的混乱局面？所以厨房电器嵌入这不仅仅是将厨房电器嵌入橱柜之中，橱柜和电器之间，电器与电器之间在设计和功能上会有一个整合。所以方太将致力于厨房电器嵌入化的倡导和推广，为中国的厨房升级作出自己的贡献。

Q：您认为，方太今年的产品理念能给使用者的生活带来什么样的变化？
A：我们提出方太要做厨房电器嵌入化和成套化的倡导者，我们希望能用户可以因此而享受到更人性和方便的厨房科技，拥有更具时尚品位的厨房，用户的厨房可以更多满足他多种不同的需求，用户可以在厨房中找到更多的“家的感觉”，用户会喜欢在厨房流连，爱上厨房。

Q：我知道方太今年有“真正的成功者”这样一个品牌表达利益，请问，您认为什么样的人可以称为真正的成功者？方太又是可以如何帮助消费者实现这个目标呢？
A：方太作为一个“嵌入式厨房电器”专业品牌，不仅仅为用户提供“领先设计、人性化厨房科技、可靠品质”的产品，我们希望方太品牌和用户之间有更多的在情感、价值观上的共鸣。“真正的成功者”是方太品牌对生活的一种观点表达。现代生活的节奏越来越快，很多人在追求事业成功的途中，往往忽略了自己的家庭生活。所以方太鼓励人们在事业和生活之间取得平衡，留出更多的时间来关心家人，享受生活，做一个真正的成功者。这是方太品牌所界定的一种价值观，也是期望逐步获得方太消费者认同的一种价值观。

至于方太如何帮助消费者实现这个目标，我们还是会落实在我们的专业上来：我们为用户提供更多更好的厨房产品，帮助用户来实现他梦想中的厨房生活，让用户爱上厨房，在家庭中找到皈依。当然我们也会做一些其他活动，来倡导“事业和生活的平衡”的生活观。

Q：您认为目前方太与其他同类产品相比，有什么样的优势？它的品牌核心力在哪里？又如何在产品设计和生产工艺上保持领先地位？
A：前面也谈到很多，我想方太目前具有的竞争力，还是可以归结到“专业坚持”和“创新”两点。这个也是方太品牌的核心力所在。为了做到这些，我们在背后投入了大量的精力，譬如花了很多时间认真地研究消费者，倾听他们的声音，而不是简单地把研究消费者需求挂在嘴巴上；我们和国内一流的设计公司合作来开发我们的新产品；我们导入IPD（产品整合开发）流程来确保产品的工艺和品质；我们每年投入收入的5％来进行研发，鼓励技术创新等等。

Q：请问您对目前国内的厨房电器行业有何看法？国内产品与进口产品之间的差距究竟有多大？
A：国内的厨房电器行业应该是相对良性的一个行业，大家都会比较关注从产品本身来比拼，而不是价格或者其他。但竞争其实也是很激烈的一个行业，在这个“池塘”里，国内和国外的品牌都有。

至于国内产品和进口产品的差距，从方太而言，我觉得我们和他们不存在差距，甚至有些地方做得更好，因为毕竟我们更了解中国的厨房，我们更专业，其实你也可以看到很多的国外品牌也是在国内贴牌在做。但也不可否认，我们在工艺、质量还有很大的提升空间，这个是需要我们国内品牌时刻保持头脑清醒的。

Q：方太在今后的一段时期内有什么样的战略部署和发展目标呢？
A：经过这段时间的思考，方太对自己要走的路有了更清晰的认识，那就是坚持以专业驱动厨房科技，做中国厨房电器嵌入化、成套化的倡导者，争取成为“中国（高端）厨房电器第一品牌”。

集成吊顶，成套入驻厨房硬装阵地
现阶段，在厨房装修中，集成吊顶因功能与设计上的明显优势越来越受青睐，为此，本刊记者采访了品格位于亚洲地区的研发制造基地——品格卫厨（浙江）有限公司董事长沈利民。

Q：对于目前新兴的集成吊顶行业，您有什么看法？
A：随着人们生活条件的提高，近年来，厨房已经逐渐成了家居装修、装饰的重头戏，前段时间甚至有句俗话叫做“穷看厅堂，富看厨房”，这也就暗示了一个现象：即中国目前家居生活的视觉焦点已经渐渐进入了第三个时代。厨房体现了对健康、品质生活的关注，在进一步强化健康、品质的同时提出了品位与享受的概念。应该说，自主拥有到开放、社交到健康、品质再到品位、享受，这是四个具有比较明显分界点的生活需求水平。然而真正谈到厨房、的装修、装饰以及家居布置时，厨房空间却存在水电问题、换气问题、清洁问题；厨房家具功能的重叠和需求的不满足等问题。而品格利用自身在厨卫行业积累的丰富经验和对厨卫空间的独特理解强势切入集成吊顶行业，提供厨房空间四大问题的解决方案，包括便利问题、功能问题、美观问题和空间的光、音、色搭配。

Q：能请您具体解释一下“集成吊顶”与“普通吊顶”的区别吗？它的成套性又在哪里？
A：“集成吊顶”从字面上来解释就是集照明、取暖、通风、MP3播放、装饰等于一体的吊顶模块系统，它与传统吊顶的相比有着相当大的优势，那就是消费者可以根据自己的品位需求对模块进行组合，这也它成套化的特点。集成吊顶不仅便于安装，在成本上也比较节约。与传统吊顶相比，集成吊顶色彩丰富，表面平整度高，整个顶面空间看起来更统一。

Q：请具体介绍一下集成吊顶的主要部件。
A：集成吊顶的所有不见，包括面板和功能系统件都是以300×300mm为基本的标准尺寸，这种规范为灵活的搭配组合提供了条件，而且可以很容易地解决今后各功能部件的维修，位置变动，功能更新等问题。

以面板举例来说，集成吊顶以300×300mm为基本标准单位的面板，搭配灵活，色彩丰富，是整个吊顶中占最大面积的模块组件，所以它的质量及表面的质感往往决定了整个集成吊顶的最终效果。现在市场上看到的集成面板不是我们印象中的传统覆膜塑材，而是多以铝材加工而成，虽然现在的面板以简约现代的平面为主，但根据业内人士透露，某些生产企业已经在考虑研发一些比如镂空、浮雕等特殊效果的产品以供追求个性的人群选择，我们可以拭目以待。一般来说，在选购时要首先看面板的厚度，然后是平整度，表面光洁度，组合时的紧密程度等。

Q：品格是如何考虑进入集成吊顶行业的？
A：“生活•美学•家”一向是品格向世人传达的美学生活理念。向消费者传递浪漫的生活方式，需要企业不断创新来提高产品的更新换代能力。传统的吊顶、取暖、照明、换气等行业已经拥有了较大的市场规模和成熟品牌，但其销售渠道比较复杂，销售成本高居不下，而集成吊顶的出现为企业提供了全新的利润增长点。

Q：在上述市场现状下，品格的优势和核心竞争力体现在哪里，如何在产品设计和生产上保持领先地位？
A：说到品格的优势和核心竞争力，我简单地总结之后主要有四点：
首先，品格拥有自主品牌的优势。值得一提的是,品格之品牌发展已有多年历史，在国内、国外都取得了良好的知名度、美誉度。
其次，品格在长三角浙江嘉兴拥有一个超大规模的卫厨产品研发制造基地，为品格自由天品牌集成吊顶产品的强势推广提供研发和技术方面的支持，主要体现在材料上大量采用国外进口材料，产品设计则专门从意大利聘请专职设计师，并建立了自己的专业研发设计队伍，力求新颖时尚，以体现品格作为时尚先驱的真正魅力。
第三，全新的专卖店营销模式以及现代化的营销精英团队，完善营销服务体系确保每一个合作伙伴得到全程的保姆式服务；双赢的合作理念保证大家齐心协力共同推广品格品牌，品格不仅是一个生意，更是一个值得为之奋斗的事业。
第四，丰富的产品线为品格集成吊顶专卖店的长远发展提供了无限延伸的空间。从材料的选用到产品的研发设计，给广大消费者提供了一个广阔的选择空间，以满足不同人的生活品位。

Q：集成吊顶对于消费者的根本价值是什么？
A：集成吊顶除了传统的照明、取暖、换风等功能之外，还可以随消费者的个人需求适时增加如MP3音乐等功能。标准规格的模板形式方便了更新和维修，消费者可以根据需要自行调整功能并完成安装。而且，只要合理安排三个暖灯的位置就能达到传统浴霸的温暖效果，节省了一个暖灯的能量。另外，集成吊顶采用了氧化铝合金材料，避免了传统PVC材料发霉或开裂等现象，同时也方便了厂家生产一些独具个性的产品。

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